Farine proteiche

Commercializziamo:

• Farina di soia proteica (contenuto in proteine 48 %);
• Farina di soia normale (contenuto in proteine 43,75 %);
• Farina di Girasole (contenuto in proteine 28 %);
• Glutine di mais (contenuto in proteine 55%).

La farina di glutine di mais è un sottoprodotto dalla produzione di amido di mais ed è costituito da proteine di mais altamente digeribili (contenuto 55%) e per questo ideale nella mangimistica.

Nel processo di macinazione a umido, dopo la separazione del germe e della frazione fibrosa, il restante materiale è centrifugato per isolare l’amido dal glutine. Il glutine è quindi essiccato, eventualmente macinato, e vagliato. Il prodotto che ne risulta è una farina ricca in proteina e pigmenti.